Restaurant

Unser sowohl von Einheimischen als auch von Touristen viel gelobtes Panoramarestaurant bietet Ihnen eine reiche Auswahl an internationalen Speisen. Natürlich finden Sie auch vegetarische Gerichte auf unserer Karte.

Aufgrund unserer Herkunft dürfen einige deftige bayrische Mahlzeiten auch nicht fehlen.

Von der Restaurant-Terrasse aus haben Sie einen atemberaubenden Ausblick auf das gesamte "Heilige Tal" bis hin zum Nationalpark "Podocarpus".

Frühstück

Unser normales Frühstück-Buffet für $ 3.90 pro Person beinhaltet frischen Fruchtsalat mit hausgemachtem Joghurt und Müsli. Dazu verschiedene hausgebackene Brotsorten mit Margarine und Marmelade. Zu trinken gibt's einen frisch zubereiteten Fruchtsaft, sowie Kaffee aus eigenem organischem Anbau und eine Auswahl an verschiedenen Teesorten.

Auf Wunsch bekommen Sie auch Extras wie zum Beispiel Schinken, zwei Eier, Pfannkuchen, hausgemachten Izhcayluma-Honig oder Käse gegen einen kleinen Aufpreis.

Speisekarte

Unsere Preise liegen zwischen 1.50 USD und 8.90 USD. Die Speisekarte finden Sie hier in Spanisch und Englisch als PDF-Dokument:

Fragen und Antworten - Küche

Wie sind die Öffnungszeiten des Restaurants?

Frühstück:     7:00 - 10:00 Uhr 
Mittag:          12:00 - 17:00 Uhr
Abend:          17:30 - 21:00 Uhr (Bestellschluss)

Montags ist unser Restaurant wegen wöchentlicher Großreinigung nach dem Frühstück bis 17:30 Uhr geschlossen.

Gibt es vegetarische/vegane Gerichte ?

Wir haben eine reichliche Auswahl an vegetarischen Gerichten und eine kleinere an Veganen.

Woher beziehen wir unser Zutaten?

Soweit möglich wird unsere Küche von einheimischen lokalen Bauern beliefert.

Kaffee, Honig, verschiedenes Gemüse und Früchte kommen aus unserem ökologischem Eigenanbau. Brot, Yogurth, Müsli  und unser Soya-Fleisch sind hausgemacht.  Die Milch kommt vom Nachbarn und wird allmorgendlich nach dem Hand-Melken zu uns gebracht. Frisch von der Kuh in ihren Kaffee. Der Käse kommt von den Indigenas aus Saraguro.

Fleisch und Huhn wird ebenfalls lokal hier im Tal eingekauft.